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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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Inviato: Lun Mar 26, 2007 11:27 Oggetto: Pizzo di Sevo alla Amatriciana - video |
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Puntuale come la scarlattina, ecco il video di una giornata pessima come meteo ma riscattata ampiamente dagli incontri del dopo gita, compresa una secolare quercia di 950 anni.
La gita si è svolta sui fantastici monti della laga a cavallo tra Lazio, Abruzzo e Marche.
Buona visione
Maurizio |
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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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menz |
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Registrato: 01/03/06 12:46 Messaggi: 2665 Luogo di residenza: Brescia - Pavia
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Inviato: Lun Mar 26, 2007 12:36 Oggetto: |
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Bel video! Soprattutto la seconda parte, quella dopo la lotta con l'alpe
Giustamente alla sezione report-fotografici ben si adattano anche quelli video Con la condizione che come i tuoi descrivano un'itinerario e non si limitino a mostrare due curve in neve fresca _________________ Quando sei stanco, la strada del ritorno è in salita e il vento sempre contrario
Davide |
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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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Inviato: Lun Mar 26, 2007 12:53 Oggetto: |
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Ciao Menz,
il meteo in montagna ci ha concesso davvero poco, per fortuna che in questi 30 anni di scialpinismo non ci siamo limitati a conoscere soltanto itinerari, così quando si riscende a valle con tutti gli amici di questi anni è sempre festa quando ci si rivede.
Un abbraccio
Maurizio |
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LucaGPS |
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Registrato: 18/12/06 01:01 Messaggi: 6437 Luogo di residenza: Arco
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Inviato: Mar Mar 27, 2007 21:29 Oggetto: |
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Bravo Maurizio.
Potresti aggiungere il testo della ricetta dell'Amatriciana!
Ho perso qualche parola nel commento!
Ma mi è venuta una fame!!!
_________________ C’era un tizio racconta l’autista, che saliva con lo zaino, sci e scarponi, sorriso dolce sul viso bianco di crema solare..non l’ho più visto, forse si è stancato ed è andato altrove. Stancato? Guardo verso le montagne che scintillano più del solito. |
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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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Inviato: Mar Mar 27, 2007 22:16 Oggetto: la vera ricetta della Amatriciana |
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la ricetta vera della matriciana è :
Guanciale (no pancetta) tanto meno affumicata, niente cipolla.
Tagliare a dadini il guanciale, portare l'olio a temperatura e aggiungere il guanciale, farlo diventare croccante, aggiungengere un goccio di vino, evaporato il vino versare il pomodoro (non fresco) e un po di peperoncino. E' un sugo che deve cuocere poco.
La pasta : spaghetti al dente o rigatoni rigati (a me il bucatino non piace molto)
Questa è la ricetta, il ns. amico Peppino (nessuno ha fatto caso agli sci attaccati al muro?) aggiunge come dice lui sul video un fantasma di aglio, e una manciata di pecorino a metà cottura.
Ma è una sua interpretazione.
Ciao Luca
Maurizio |
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