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Arno |
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Registrato: 29/05/06 23:29 Messaggi: 1127 Luogo di residenza: Milano
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Inviato: Mar Set 05, 2006 23:22 Oggetto: Speck "over the top" |
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potete comprare lo Speck migliore vicino a Bressanone da:
Viumser Speck
Viums 54
39040 Natz – Schaps |
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menz |
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Registrato: 01/03/06 12:46 Messaggi: 2665 Luogo di residenza: Brescia - Pavia
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Inviato: Mer Set 06, 2006 10:13 Oggetto: |
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c'entra poco, ma voi come spieghereste ad un californiano cos'è lo speck?
Io ieri sera ci ho provato con uno "smoked ham"... forse il sistema migliore è farlo assaggiare.
Alla prima occasione passo da Bressanone e faccio scorta.
Ciao _________________ Quando sei stanco, la strada del ritorno è in salita e il vento sempre contrario
Davide |
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gianko |
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Registrato: 11/04/06 18:56 Messaggi: 4154 Luogo di residenza: Quebec City
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Inviato: Lun Dic 04, 2006 18:41 Oggetto: |
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A proposito di speck,io durante la mia frequentazione ultra decennale in alto Adige il migliore l'ho mangiato a Mitter plars sopra Algund (Lagundo). Il posto si chiama "Schnals huber" e' un maso primi ottocento immerso tra splendide vigne e meleti,lo speck e' di produzione propria e lo puoi mangiare solo da loro, non lo vendono a portar via, viene servito non a fettine ma a trancio poi tu lo ridurrai a scagliette, buono anche il "loro" vino ( vernatsch, lagrein, fraulein) che scende come acqua fresca. Da provare anche i canederli (sempre fatti in casa) e lo stinco al forno,gli asparagi bianchi (in stagione). Secondo me e' un posto che merita una bella visita se si e' di ritorno dalla Val Senales e Val Venosta.
Prezzo? .....dipende da quanto magnate e bevete ( dai 15 in su).
Ah...dimenticavo,c'e' anche un bell'assortimento di grappe fatte in casa...portate con voi un amico astemio e che abbia la patente senno' so' cazzi... _________________ Gianko
____________________________
il tempo che passa "piega" solo i pigri.... |
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