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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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Inviato: Mar Mag 29, 2007 18:22 Oggetto: Le grandi storie quarta puntata. Il Pastore e il castrato |
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http://video.google.it/videoplay?docid=-2699524043741007118
Il castrato nella cucina romana è stato un piatto fondamentale, gli gnocchi al sugo di castrato è stato il piatto dei miei sogni fin da bambino, ricoperto da un'abbondante strato di pecorino romano (sardo) e accompagnato da un bianco dei castelli romani è la migliore fotografia di un giorno di festa.
Con la scomparsa della pastorizia familiare, il castrato è ormai una cosa per pochi. Gregorio ci racconta perchè.
Buona visione
Maurizio |
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gianko |
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Registrato: 11/04/06 18:56 Messaggi: 4154 Luogo di residenza: Quebec City
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Inviato: Mar Mag 29, 2007 18:35 Oggetto: |
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a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. _________________ Gianko
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il tempo che passa "piega" solo i pigri.... |
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casmau |
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Registrato: 04/10/06 18:00 Messaggi: 8395 Luogo di residenza: Roma, Appennino
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Inviato: Mar Mag 29, 2007 18:37 Oggetto: |
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gianko ha scritto: | a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. |
che faccio chiamo Remo, e andiamo a cena fuori? |
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gianko |
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Registrato: 11/04/06 18:56 Messaggi: 4154 Luogo di residenza: Quebec City
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Inviato: Mar Mag 29, 2007 18:57 Oggetto: |
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casmau ha scritto: | gianko ha scritto: | a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. |
che faccio chiamo Remo, e andiamo a cena fuori? | ...aaaa...ho gia preparato la cena Dai speriamo per sabato,tutti insieme mi farebbe molto piacere,forse anzi sicuramente ci sara' un forumista di OTT del nord..indovina un po'... _________________ Gianko
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il tempo che passa "piega" solo i pigri.... |
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