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Le grandi storie quarta puntata. Il Pastore e il castrato

 
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casmau Rispondi citando



Registrato: 04/10/06 18:00
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MessaggioInviato: Mar Mag 29, 2007 18:22    Oggetto: Le grandi storie quarta puntata. Il Pastore e il castrato
 
http://video.google.it/videoplay?docid=-2699524043741007118

Il castrato nella cucina romana è stato un piatto fondamentale, gli gnocchi al sugo di castrato è stato il piatto dei miei sogni fin da bambino, ricoperto da un'abbondante strato di pecorino romano (sardo) e accompagnato da un bianco dei castelli romani è la migliore fotografia di un giorno di festa.
Con la scomparsa della pastorizia familiare, il castrato è ormai una cosa per pochi. Gregorio ci racconta perchè.
Buona visione
Maurizio
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gianko Rispondi citando



Registrato: 11/04/06 18:56
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Luogo di residenza: Quebec City

MessaggioInviato: Mar Mag 29, 2007 18:35    Oggetto:
 
a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame Crying or Very sad
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. Wink Wink
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Gianko

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il tempo che passa "piega" solo i pigri....
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casmau Rispondi citando



Registrato: 04/10/06 18:00
Messaggi: 8395
Luogo di residenza: Roma, Appennino

MessaggioInviato: Mar Mag 29, 2007 18:37    Oggetto:
 
gianko ha scritto:
a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame Crying or Very sad
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. Wink Wink


che faccio chiamo Remo, e andiamo a cena fuori?
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gianko Rispondi citando



Registrato: 11/04/06 18:56
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Luogo di residenza: Quebec City

MessaggioInviato: Mar Mag 29, 2007 18:57    Oggetto:
 
casmau ha scritto:
gianko ha scritto:
a quest'ora non puoi parlare di gnocchi,pecorino,vino dei castelli,castrato(pecora),io c'ho na fame Crying or Very sad
Lo scoperto anche io qualche anno fa' che il castrato e' impossibile da comprare. Questa e' una buona informazione da dare. Wink Wink


che faccio chiamo Remo, e andiamo a cena fuori?
...aaaa...ho gia preparato la cena Evil or Very Mad Dai speriamo per sabato,tutti insieme mi farebbe molto piacere,forse anzi sicuramente ci sara' un forumista di OTT del nord..indovina un po'... Laughing Laughing
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Gianko

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